土曜日に、私の社会人時代の最初の上司(女性)とそのご家族が、我が家に遊びにきてくれました！
元上司ファミリーはシンガポール在住。この秋から娘ちゃんがUCSD(Unibersity of California San Diego)に入学するので、一週間ほど前に親子3人でサンディエゴに来て、現在は娘ちゃんの生活を整えている最中。土曜日は、娘ちゃんと私達が知り合うための会でした。
ちょうど私が入社した年の5月に娘ちゃんが生まれて、上司は4月から9ヶ月くらい産休だったので、私はしばらく上司なしで働いていました。その時の娘ちゃんがもう大学生なんて、感慨深い。
元上司一家はインド人で、親はベジタリアン。乳製品や卵はOK。日本生まれの娘ちゃんは、日本で保育園に通わせないといけなくて、ベジタリアンだと困るので食事制限はなしで育て、今も制限なしとのこと。
そんなベジタリアンファミリーのおもてなし料理は、とっても悩みました。鰹節もアウトなので、鰹だしを使った料理もダメ。昆布で出汁をとればいいのでしょうが、普段やっていないので、美味しくできるか分らない。というわけで、肉、野菜、出汁なしメニューを考えました。
ベジタリアンおもてなしメニュー
・いなり寿司
・ゆかりのおにぎり
・春雨サラダ
・ブロッコリー
・ゆで卵のサラダ
・Balela (トレジョのひよこ豆のサラダ)
・フルーツ
・ゆかりのおにぎり
・春雨サラダ
・ブロッコリー
・ゆで卵のサラダ
・Balela (トレジョのひよこ豆のサラダ)
・フルーツ
元上司とは6年ぶりの再会でした！(子供達は補修校で不在)
料理がお口に合うか心配でしたが、「おいしい、おいしい」とたくさん食べてくれました🙌 特に娘ちゃんがモリモリ食べてくれて嬉しかった☺ 少し残ったおにぎりと稲荷寿司をお土産に勧めたら、喜んで持って帰ってくれました。
聞けば、娘ちゃんは日本食がすごく好きで、シンガポールに引っ越してからもよく食べていたそう(シンガポールでは日本食はなんで食べられる)。お箸も上手に使っていました。
久しぶりの再会で積もる話がたくさんあり、娘ちゃんの大学についての話も聞き、あっという間のランチタイム。
娘ちゃんと我が家の子供達は、日本＆シンガポールで育ち、現在はアメリカで暮らしているという共通点のあるインターナショナルキッズ。我が家の子供達もどんな進路を選ぶかわからないので、娘ちゃんの大学選びの話はとても参考になりました。娘ちゃんは自分でちゃんと考えて行動して、それを親がしっかりとサポートして、親も子もすごい👀
娘ちゃんは、大学が始まったらすぐに友達ができるとは思うけれど、たまには交流できたらいいなぁと思っています。
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