マーチン・ルーサー・キング・デーと鬼まんじゅう

今日は、マーチン・ルーサー・キング・デー (Martin Luther King Day / キング牧師記念日)という祝日です。

キング牧師の誕生日を祝う祝日で、本来は1月15日ですが、アメリカには月曜休日統一法という日本のハッピーマンデーと同じ制度があり、現在は1月の第3月曜日がマーチン・ルーサー・キング・デーです。

アメリカの祝日は、学校や政府機関はお休みでも、 民間企業はお休みではないこともあり、夫も今日は出勤日。数少ない祝日が稼働日なんて信じられませんが、アメリカ人は休みたい時に有給を取るので、それでも問題ないみたいです。

実際我が家も、３連休のお休みより、学校が一週間のお休みの時に、夫に有給をとってもらった方が長旅に行けるので、この制度はありがたい🤗

今日は、息子の歯医者の予約以外は特に予定はなかったので、名古屋名物の鬼まんじゅう(サツマイモと小麦粉の蒸まんじゅう)を娘と一緒に作りました。

鬼まんじゅうは簡単に作ることができるので、過去の駐在の時にもたまに作っていました。上新粉入りのもちもちタイプが好きなので、土曜日に日本食材店で上新粉を調達しておきました。

オーナーが置いて行った物の中に大きな蒸し器があったので、ありがたく使っています。2段になっていて、12個を1度に蒸せました。でも、上段を使うと蓋にふきんを巻き付けることができず…。そんなに水滴は垂れなかったので、ふきんなしで使う物なのでしょうか？？

息子が特に鬼まんじゅう好きで、いつも名古屋に帰省すると、近所のおまんじゅう屋さんに必ず鬼まんじゅうを買いに行く我が家。おまんじゅう屋さんほどではないけれど、自分で作ってもそこそこ美味しくできます。